Nabídka menu ve vinném sklepě
Celovečerní menu = 8 hodin ve vinném sklepě.
Degustace vín mezi sudy s výkladem sklepmistra
* 8 vzorků - 1.200,-Kč
(Uvedená cena je za celou skupinu hostů v počtu do 20 osob. U větších společností se cena navyšuje.)
RAUTY
Rauty doporučujeme pro skupiny od 10ti osob pro odpolení oslavy, svatby i k celovečerní konzumaci - doplněné např. grilováním.
RAUT č.1
- polévka - Slovácká zelňačka
- kuřecí a vepřové řízečky smažené
- uzeninová mísa (5 druhů)
- sýrová mísa (5 druhů)
- bramborový salát
- zeleninový salát (2 druhy)
- kuřecí roláda
- vepřová roláda
- sýrová roláda
- pečivo (3 duhy)
- moučník
- minerální voda
RAUT č. 2
- polévka - slepičí vývar s masem a nudlemi
- vepřové řízečky smažené
- kuřecí soté (nudličky masa se zeleninou)
- pečené kuřecí paličky
- uzeninová mísa (5 druhů)
- sýrová mísa
- zeleninový talíř
- ovocná mísa
- pečivo (3 druhy)
- moučník
- káva, čaj, minerální voda
Cena: 495,- Kč /os.
Při celovečerním posezení ve vinném sklepě (18.00 - 02.00 hod.) se cena navýší o neomezenou konzumaci sudového vína.
Celková částka na osobu pak činí 595,-Kč.
GRILOVÁNÍ
| Selátko na rožni | 1 kg | 350,-Kč |
| Kuře celé na rožni | 1 ks | 220,-Kč |
| Živáňská | 1 os. | 200,-Kč |
| Steaky (kuřecí, vepřové) |
1 kg | 500,-Kč |
UZENÍ
| Uzená kýta na kosti | 1 kg | 240,-Kč |
| Uzená panenka | 1 kg | 240,-Kč |
| Uzená krkovička | 1 kg | 200,-Kč |
| Uzená vepřová žebra | 1 kg | 200,-Kč |
| Uzené domácí klobásy |
1 kg | 200,-Kč |
NABÍDKA CELOVEČERNÍCH MENU
Celovečerní menu = 8 hodin ve vinném sklepě.
- uvítání hostů štamprlí vínovice
- domácí škvarkové sádlo, cibule, pečivo
- Slovácká česnečka
- Domácí tlačenka s cibulí a octem, 2 druhy pečiva, (varianta č.2 klobásy z udírny)
- sýrové talířky, 2 druhy pečiva
- obložené uzeninové mísy zelenina, pečivo
- domácí jablečný štrůdl s rozinkami přelitý karamelem
- slané chuťovky, arašídy, chipsy, tyčinky
- neomezená konzumace sudových vín a minerální vody
KRAJOVÉ SPECIALITY - cena 580,-Kč/osobu
Selské
- přivítání hostů štamprlí vínovice
- domácí paštika, cibule, chléb
- Selská bašta (uzené a pečené maso, zelí, variace knedlíků, 200g
- domácí jablečný štrůdl s rozinkami přelitý karamelem
- obložené uzeninové mísy, pečivo
- sýrové talířky, pečivo
- slané chuťovky - chypsy, arašídy, tyčinky
- neomezená konzumace sudových vín a minerální vody
Sklepmistrovo
- přivítání hostů štamprlí vínovice
- domácí škvarkové sádlo, cibule, chléb
- Sklepmistrův hovězí guláš, cibule, variace knedlíků, pečivo 200g
- domácí jablečný štrůdl s rozinkami přelitý karamelem
- domácí mísa (sekaná, pečené maso, klobása) pečivo
- sýrové talířky, pečivo
- slané chuťovky - chypsy, arašídy, tyčinky
- neomezená konzumace sudových vín a minerální vody
SLOVÁCKÉ SPECIALITY
Slovácké
- přivítání hostů štamprlí vínovice
- škvarková pomazánka, chléb
- Slovácký kotlet pro mlsné jazýčky, pečené brambory 200g
- (opečený kotlet překrytý směsí z kys. zelí, cibule, klobásy, slaninky a česneku)
- domácí jablečný štrůdl s rozinkami přelitý karamelem
- sýrové talířky, pečivo
- slovácká mísa - pečená masa (vepřová, uzená, drůbeží), zelenina, pečivo
- slané pečivo-chipsy, arašídy
- neomezená konzumace sudových vín a minerální vody
Cena:750,-Kč/os.
Hodové
- přivítání hostů štamprlí vínovice
- domácí škvarkové sádlo, cibule, chléb
- Pečená hodová kachna se zelím dvou barev, variace knedlíků 500g
- hodové koláčky (6ks./os.)
- smažené vepřové řízečky, zelenina, pečivo
- slané chuťovky - chipsy, arašídy, tyčinky
- neomezená konzumace sudových vín a minerální vody
Cena:650,-Kč/os.
CELODENNÍ/ODPOLEDNÍ/SVATEBNÍ HOSTINY
- Hostiny až pro 100 hostů
- Možnost grilování
- Servírování menu také formou rautu
- Podle přání Vám zajistíme reprodukovanou, či živou hudbu, profesionálního fotografa, kameramana atd..
MENU č.1
| Přípitek: | Cinzano Bianco |
| Předkrm: | Šunková rolka s křenovou šlehačkou, pečivo |
| Polévka: | Slepičí vývar s masem a nudlemi |
| Hlavní chod: |
Svíčková na smetaně, variace knedlíků, brusinkový terč (200g) |
| Cena: | 295,-Kč/os. |
MENU č.2
| Přípitek: | Martini Bianco |
| Předkrm: | Lehký kuřecí salát servírovaný v broskvi, pečivo |
| Polévka: | Hovězí vývar s játrovými knedlíčky a nudlemi |
| Hlavní chod: |
Moravská bašta - 2 druhy knedlíků, 2 druhy masa,2 druhy zelí 200g |
| Cena: | 300,-Kč/os. |
MENU č. 3
| Přípitek: | Campari |
| Předkrm: | Plněné tomaty sýrovým salátem na lůžku hlávkového salátu, pečivo |
| Polévka: | Cibulová polévka se sýrovým krutonkem |
| Hlavní chod: | Vepřový steak se šunkou a vejcem opečené brambory, zeleninová obloha (200g) |
| Cena: | 320,-Kč |
Další jídla ke kombinování, nebo samostatné k večeři, či obědu:
- Smažené řízky s bramborovým salátem (200g) - 145,-Kč
- Pečené kuřecí stehno s rýží a zeleninovým salátem (200g) - 135,-Kč
- Pstruh na másle, brambory, zeleninová obloha (200g) - 220,-Kč
ČOKOLÁDOVÁ FONTÁNA
Pro ozvláštnění Vaší akce doporučujeme objednat velmi oblíbenou čokoládovou fontánu. Do čokolády si můžete namáčet: ovoce, sušené ovoce, bombony, slané chuťovky apod..
Cena dle počtu osob.
Speciální nabídka pro větší skupiny hostů (od 30 osob):
ZABÍJAČKOVÉ SPECIALITY
Teplý ovárek v celé parádě, jitrničky a jelítka (pečená i postudenu), tlačenka, škvarky, výpečky, pečená žebírka, sekaná v bláně, škvarkové sádlo, játrová paštika, klobása. K tomu hořčice, křen, cibulka s octem, jablkový křen, okurky, cibule, feferony, kysané zelí dušené i postudenu. Teplý chléb i brambory.
Na zakousnutí štrůdl a koláčky, k pití káva, čaj, minerálka a víno.
Cena: 1.000,-Kč/osoba
Hudba
Harmonikář: 6 hodin podukce - 2.500,-Kč
Klávesy: 6 hodin produkce - 4.500,-Kč
Cimbálová muzika: 5 hodin produkce - 7.500,-Kč
Foto menu
Pokud se vám při pohledu na grilovaná selátka, obložené talíře, salátové mísy, uzené klobásy a ostatní dobroty sbíhají sliny neni nic snažšího než vyrazit k nám do areálu pod sklepy a pochutnat si na našich specialitách.
